اولین گام جهت مصرف غذای ایمن و سالم انتخاب مواد غذایی سالم است لذا ضروری ست هنگام خرید دقت بیشتری در انتخاب مواد غذایی به خرج داد. لذا رعایت نکات زیر هنگام خرید مواد غذایی ضروری است:
– مواد غذایی دارای بو و مزه غیر معمول خریداری نشود.
– گوشت ها را جدا ازسایروسیله های خریداری شده در پلاستیک جداگانه قرار داده و به تاریخ انقضای آن حتما دقت شود حتی اگر از تاریخ انقضای آن باقی مانده اما ظاهر یا بوی غیر معمول دارد، باز هم خرید نکنید.
– مواد غذایی فاسد شدنی را ظرف مدت یک ساعت به خانه رسانده و در یخچال قرار دهید.
– تخم مرغ ترک دار یا میوه ها ترک دار را خریداری ننمایید زیرا ممکن است برخی باکتری ها از راه ترکها به داخل میوه یا تخم مرغ راه یافته باشند.
– محصولات لبنی و آب میوه های غیر پاستوریزه نخرید.
– لبنیات، آب میوه و تخم مرغ را از داخل یخچال فروشگاه خریداری کنید.
– هیچگاه غذایی را که با ظاهر غیر بهداشتی جایی گذاشته شده است، خریداری نکنید.
– برچسب ماده غذایی را نیز به مانند سایر محصولات از نظر ساخت، اسم و آدرس کارخانه به دقت مطالعه نمایید.
– از خرید محصولات غذایی با بسته بندی خراب خودداری نمایید.
هنگام خرید مواد غذایی کنسرو شده به موارد زیر دقت نمایید:
– قوطی کنسروهایی با ظاهر برآمده سوراخ و زنگ زده می توانند بسیار خطر ناک باشند و حین خرید اگر این علائم را مشاهده کردید را خریداری نکنید و اگر در منزل قوطی کنسروهایی با این شرایط مشاهده کردید محتوای آن را دور بریزید و اصلا استفاده نکنید.