چهارشنبه , ۱۸ تیر ۱۳۹۹
خانه / ۱۳۹۹ / فروردین

بایگانی ماهانه: فروردین ۱۳۹۹

COVID-19 و صنایع غذایی: آنچه می دانیم

ایمنی مواد غذایی و بیماری COVID-19

ترجمه : فود کلینیک COVID-19 ، بیماری شیوع شده توسط  coronavirus SARS-nCoV-2 ، به سرعت در شش قاره گسترش یافته است و باعث ایجاد اورژانس بهداشت عمومی در بیش از ۳۰ کشور آسیا و اروپا شده است. در ۱۱ مارس ۲۰۲۰ ، سازمان بهداشت جهانی (WHO) شیوع بیماری کوروی ویروس …

ادامه نوشته »

ارزیابی حساسیت به محصولات GMO

به گزارش فود کلینیک( European Food Safety Authority (EFSA راهنمایی های تکمیلی در مورد حساسیت به منظور تقویت بیشتر ارزیابی ریسک از گیاهان اصلاح شده ژنتیکی (GM) منتشر کرده است. این سند تحولات جدید علمی و نظارتی را در نظر می گیرد ، که مکمل توصیه ها در راهنمایی ها …

ادامه نوشته »

کافه‌ها و رستوران‌های سوئد در روزهای کرونایی مثل دیگر کشورهای اروپا بسته نیست، چرا؟

فود کلینیک به نقل از یورونیوزخیابان های استکهلم، پایتخت سوئد، آرام اما مانند دیگر شهرها و پایتخت‌های اروپا خالی از جمعیت نیست. مردم هنوز هم در کافه های روباز در بخشهای مرکزی پایتخت سوئد نشسته اند. فروشندگان هنوز هم گل می فروشند. نوجوانان هنوز در پارک ها به صورت گروهی …

ادامه نوشته »

رشد ۱۳ درصدی تجارت خارجی ایران با وجود تحریم‎ ها

به گزارش فود کلینیک و به نقل از سایت گمرگ ج.ا.ایران رئیس کل گمرک ایران گفت :پارسال ۱۳۳ میلیون و ۹۰۰ هزار تن کالاهای غیرنفتی به ارزش ۴۱ میلیارد و ۳۰۰ میلیون دلار صادر شد . مهدی میراشرفی با بیان این مطلب افزود: برغم وجود تحریم‌های ظالمانه آمریکا، پارسال ۱۳۳ …

ادامه نوشته »

غلات کمتر دیده شده

پیش بینی تولید ۱۴ میلیون تن گندم؛نرخ منطقی هر کیلو گندم ۲ هزار و ۸۰۰ تومان است

به گزارش فود کلینیک محصولاتی که قرن ها مورد غفلت قرار گرفته یا از آنها استفاده ای صورت نگرفته است،  اخیرا در کانون توجه قرار گرفته اند. در تاریخ ، ۶۰۰۰ الی ۷۰۰۰ گونه برای مواد غذایی کشت شده است. با این حال ، امروز فقط سه محصول بیش از …

ادامه نوشته »

درس های زندگی از متخصصان مدیریت آفات

ترجمه :فود کلینیک  “اکنون ، من آن را دیده ام.” عبارتی که هیچگاه از یک متخصص مدیریت آفات نمی توان آن راشنید. هیچ چیز نمی تواند از حقیقت دور باشد وقتی می توان آفات را از تجهیزات پردازش ، ذخیره سازی و توزیع مواد غذایی حذف کرد. چرا این عبارت …

ادامه نوشته »

حفظ سلامت گوشت‌های بسته‌بندی در برابر ویروس کرونا

حفظ سلامت گوشت‌های بسته‌بندی در برابر ویروس کرونا

مسعود رسولی دبیر انجمن صنفی کارفرمایی صنعت تولید و بسته بندی مواد پروتئئینی کشور در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از کنترل قیمت‌ها در عرضه گوشت بسته بندی خبر داد و اظهار کرد: طبق کنترل و نظارت‌های دولتی که خصوصا از طریق سازمان حمایت …

ادامه نوشته »

کاهش ۵۰ درصدی فروش آجیل به دلیل کرونا

کاهش ۵۰ درصدی فروش آجیل به دلیل کرونا

علیرضا ارزانی رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار در گفت با خبرنگار گروه اقتصاد خبرگزاری میزان با اشاره به تاثیر بیماری کرونا بر این صنف اظهار کرد: بسیاری از فعالان این بخش برای تامین آجیل و خشکبار مورد نیاز مردم در ایام عید نوروز و تامین خشکبار در نمایشگاه فروش بهاره …

ادامه نوشته »

جهش تولید در بخش کشاورزی چگونه محقق می‌شود؟

جهش تولید در بخش کشاورزی چگونه محقق می‌شود؟

رییس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی ایران استفاده از دانش روز دنیا، حذف بروکراسی اداری و رفع موانع تولید، مبارزه با فساد، ارائه تسهیلات و مشوقات به تولیدکنندگان بخش کشاورزی، نوسازی ماشین آلات کشاورزی و بهبود زیرساختهای حمل و نقلی جهت صادرات را لازمه تحقق شعار سال در بخش کشاورزی دانست. …

ادامه نوشته »

ادامه ممنوعیت صادرات برنج ویتنام

ادامه ممنوعیت صادرات برنج ویتنام

ویتنام که سومین صادرکننده بزرگ برنج در جهان است، در واکنش به شیوع ویروس کرونا هنوز ممنوعیت قراردادهای صادرات جدید برنج را لغو نکرده است. به گزارش فودکلینیک و به نقل از ایسنا، دولت ویتنام هفته گذشته اعلام کرد امضای قراردادهای جدید را حداقل تا ۲۸ مارس متوقف خواهد کرد …

ادامه نوشته »