چهارشنبه , ۱۸ تیر ۱۳۹۹
خانه / مدیر سایت

مدیر سایت

خرداد, ۱۳۹۹

  • ۳۰ خرداد

    فروش مواد غذایی ارگانیک در سال ۲۰۱۹ به ۵۰ میلیارد دلار رسید

    شناسایی ارزش تغذیه‌ای مواد غذایی از رنگ آنها!

    براساس بررسی صنعت ارگانیک ۲۰۲۰ که توسط اتحادیه تجارت ارگانیک منتشر شدهاست ، فروش مواد غذایی ارگانیک ایالات متحده به۵۰٫۱ میلیارد دلار رسیده است کهنسبت به سال گذشته ۶٫۴ ٪افزایش داشته است . بیماری همه گیر کووید ۱۹ در سال ۲۰۲۰ عواقب چشمگیری برای بخش ارگانیک بههمراه داشته است. پس …

  • ۳۰ خرداد

    استفاده از ازون برای بهبود ایمنی میوه ها و سبزیجات تازه

    ازون می تواند جایگزین عوامل ضد عفونی کننده سنتی مانند کلر شود و مزایای دیگری در شستشو ، ضد عفونی و انبار کردن محصولات فراهم کند. در سالهای اخیر ایمنی میوه و سبزیجات و بخصوص روشهای مداخله برای کاهش و ازبین بردن پاتوژنهای انسانی حاصل از محصولات تازه بطور فزاینده ای …

  • ۳۰ خرداد

    بقایای آفت کش ها در مواد غذایی

    سازمان جهانی بهداشت

    حقایق کلیدی • از آفت کش ها برای محافظت از محصولات زراعی در برابر حشرات، علف هایهرز، قارچها و سایر آفات استفاده می شود . • آفت کش ها به طور بالقوه برای انسان سمی هستند و بسته به کمیت و روشهایی که فرد در معرض آن قرار می گیرد، …

  • ۳۰ خرداد

    جایگزین کننده چربی شرکت Epogee تاییدیه GRAS دیگری بدست می آورد

      بنا به گزارش فود کلینیک   EPG ،که یک چربی جایگزین از شرکت Epogee است ، تأییدGRAS را برای چندین دسته کالایی  دیگر دریافت کرده است . EPG یک روغن گیاهی اصلاح شده بدون GMO( ارگانیسم دستکاری شده ژنتیکی) است که باعث کاهش چربی و کالری می شود بدون اینکه روی طعم …

  • ۲۳ خرداد

    سرنوشت یک قانون

      برابر بند  “ت” قانون برنامه ششم توسعه:   وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی موظف است؛ با همکاری وزارت جهاد کشاورزی مقدار مجاز سموم باقیمانده در مواد غذایی و فرآورده های غذایی و نیز مصرف کود شیمیایی را برای محصولات مذکور مشخص نماید و عرضه محصولاتی که به صورت غیر …

  • ۲۳ خرداد

    با فت مواد غذایی

      ترجمه : فود کلینیک                                                                                         Karen Nachay …

  • ۶ خرداد

    کاهش ۲۰ درصدی قیمت میوه‌ های نوبرانه در راه است

    کاهش ۲۰ درصدی قیمت میوه‌ های نوبرانه در راه است

    دارایی نژاد گفت: با توجه به فراوانی تولید محصولات باغی پیش‌بینی می‌شود که از ۲۰ خرداد قیمت میوه‌های نوبرانه ۲۰ درصد کاهش یابد. مصطفی دارایی نژاد رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی میوه و تره بار در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از رونق بازار میوه و صیفی …

  • ۵ خرداد

    نوآوری در مصرف مواد غذایی و آشامیدنی در ۲۰۲۰

    نوشته شده توسط :Barb Stuckey مترجم : لیلا سلیمی پس از به اشتراک گذاشتن دیدگاه ما درباره تغییرات بزرگ و شگفت انگیز درزمینه نوآوری های مواد غذایی و خدمات مربوطه ، در این مقاله تمرکز ما بر روی نوآوری های مبتکرانه ماتسون خواهد بود که برای غذاهای مصرفی و نوشیدنی …

  • ۳ خرداد

    کنترل بازار صنعت مرغ و تخم مرغ نیازمند واردات نهاده است

    کنترل بازار صنعت مرغ و تخم مرغ نیازمند واردات نهاده است

    نایب‌رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع تبدیلی اتاق بازرگانی تهران معتقد است: اکنون با توجه به شیوع ویروس کرونا در جهان، امکان دارد در نیمه دوم امسال در تامین نهاده‌های صنعت مرغ و تخم‌مرغ کشور با مشکلات جدی روبرو شویم، بنابراین در ۶ ماهه نخست سال ۹۹ اقدامات لازم برای واردات …

  • ۳ خرداد

    آغاز به کار رستوران ها بعد از عید فطر

    رییس اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف سرویس های تهران از آغاز به کار رستوران ها بعد از عید فطر خبرداد. سید علی اصغر میرابراهیمی در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه ستاد ملی مقابله با کرونا اعلام کرده است که رستوران های می توانند بعد از عید فطر …