Author name: مدیر سایت

بحران پالم؛ ضربه سنگین بر روغن نباتی با جا خالی صنایع لبنی!

بامداد پورمهدی/ فود کلینیک لازم به سواد یا مطالعه چندانی نیست. حجم هجمه ها علیهش بقدری زیاد است که نامش در میان عوام و حتی خواص با بیماری و مضرات و امراض گوناگون عجین شده است. کافی است میکروفن را برداری و از رهگذران به صورت رندوم بپرسی که نظرشان در مورد روغن پالم چیست؟ …

بحران پالم؛ ضربه سنگین بر روغن نباتی با جا خالی صنایع لبنی! ادامه مطلب »

چطوری میشه با سیب زمینی رستوران چرخوند؟

چطوری میشه با سیب زمینی رستوران چرخوند؟ دل شیر میخواد که جلوت یک ظرف پر از سیب زمینی سرخ کرده داغ و ترد باشه و ناخنک نزنی! حالا حساب کن بخوای با همین یک قلم سیب زمینی رستوران بزنی..در این ویدئو راز و رمزش رو می بینی: این ویدئوها را هم از دست ندهید: دو …

چطوری میشه با سیب زمینی رستوران چرخوند؟ ادامه مطلب »

دو تکنیک حرفه ای برای تازه کارهای صنف غذا

در این ویدئو دو راهکار ساده برای از بین بردن بوی زُهم مرغ و همچنین تنوع در محصول پیشنهاد شده که به خصوص برای تازه کارهای صنف غذا بسیار کاربردی و مشتری پسند است. نکات جالب توجه ویدئو همچنین اینها را هم ببینید: در آشپزخانه یک رستوران اکبر جوجه حرفه ای چه می گذرد؟ آشنایی …

دو تکنیک حرفه ای برای تازه کارهای صنف غذا ادامه مطلب »

در آشپزخانه یک رستوران اکبر جوجه حرفه ای چه می گذرد؟

یکی از ایده های خوب کسب و کار غذا، راه اندازی رستوران یا کترینگ اکبر جوجه است که در این ویدئو به طور خلاصه مهمترین تکنیکهای پخت انبوه جوجه ها در یکی از رستورانهای معتبر اکبر جوجه به تصویر کشیده شده است:

آشنایی با خیابانهای غذا (جالان آلور کوالالامپور)

با توجه به اینکه در سالهای اخیر گشت و گذار در خیابانهای غذا یا همان استریت فود در کشورمان و بخصوص چند شهر بزرگ نطیر تهران، اصفهان، مشهد و … رونق یافته است از این پس در پایگاه سلامت، ثروت و اشتغال در سلسله گزارشهایی خیابانهای معروف غذا را در سراسر جهان معرفی می کند …

آشنایی با خیابانهای غذا (جالان آلور کوالالامپور) ادامه مطلب »

روغن پالم سالم تر از کره است!

روغن پالم سالم تر از کره است! این جمله هر چند باور منفی اکثریت جامعه را در خصوص مضرات روغن پالم به چالش می کشد، اما اگر از زبان یک محقق عالیرتبه دانشگاه هاروارد گفته شود، به طور قطع قابل تامل و پذیرش است. دکتر سلست راب نیکلسون، MD، دانشیار پزشکی در دانشکده پزشکی هاروارد، …

روغن پالم سالم تر از کره است! ادامه مطلب »

فیلم کامل مراحل پرورش و تولید ابریشم طبیعی

با توجه به اینکه خاستگاه پرورش و تولید ابریشم طبیعی از کشور چین بوده است، در ویدئوی زیر روش ستنی این کار در روستاهای چین به تصویر کشیده شده است که حاوی نکاتی است که برای علاقمندان این بخش خالی از لطف نیست. کشف ابریشم توسط امپراتور چینی اولین بار چینی ها حدود 500 سال …

فیلم کامل مراحل پرورش و تولید ابریشم طبیعی ادامه مطلب »

علمی تربن روش برای تعیین نوع رژیم غذایی چبست؟

حتما خیلی از شما بارها تصمیم گرفته اید که با انتخاب نوعی از دهها مدل رژیم غذایی، فکری به حال اضافه وزن یا لاغری اندام خود بکنید و در نتیجه ساعتها جستجو در میان منابع موجود، چیزی جز سردرگمی و تردید نصیبتان نمی شود. واقعیت اینکه عوامل تاثیرگار بر رژیم غذایی از جمله جنسیت، متابولیسم …

علمی تربن روش برای تعیین نوع رژیم غذایی چبست؟ ادامه مطلب »

چهار پیش شرط برای راه اندازی فروشگاه آنلاین غذاهای رژیمی

چهار پیش شرط برای راه اندازی فروشگاه آنلاین غذاهای رژیمی برای راه اندازی فروشگاه آنلاین غذاهای رژیمی وجود دارد که در این مطلب بدان میپردازیم به موازات پیشرفت علم و ارتباطات اجنماعی و مجازی, تمایل افراد برای روی آوردن به تهیه غذاهای سالم افزایش یافته است. بخصوص اینکه امروز مشخص شده است که منشا بسیاری …

چهار پیش شرط برای راه اندازی فروشگاه آنلاین غذاهای رژیمی ادامه مطلب »

تیسترها؛ نمک یا مرهم روی زخم جامعه؟

تهیه و تدوین: گروه نحقیق و پژوهش پایگاه فود کلینیک تیسترها؛ نمک یا مرهم روی زخم جامعه؟ این ویدئو تحلیلی تکان دهنده است از تاثیر منفی تیسترها و اینفلوئنسرهای غذا در کشورمان بر روی جامعه نکته مهم آنکه مقصود پایگاه فود کلینیک از تهیه و تدوین این ویدئو به هیچ عنوان فرد یا گروه خاصی …

تیسترها؛ نمک یا مرهم روی زخم جامعه؟ ادامه مطلب »