شنبه , ۱۱ تیر ۱۴۰۱
خانه / آینده پژوهی

آینده پژوهی

اردیبهشت, ۱۳۹۹

  • ۶ اردیبهشت

    برنامه شتاب درمان کرونا ویروس

    توسط: استفان م. هان ، دکتری ، کمیسر مواد غذایی و داروها ، پیتر مارکز ، دکترا ، دکتری ، مدیر مرکز ارزیابی بیولوژیک و تحقیقات بیولوژیک و جنت وودکاک ، M.D. ، مدیر مرکز ارزیابی و تحقیقات دارویی بیماری همه گیر کروناویروس (COVID-19) یک رویداد بی سابقه در تاریخ …

فروردین, ۱۳۹۹

  • ۲۳ فروردین

    تولید محصولات کشاوزری و غذا به شیوهٔ پایا در دُبی

    گیاه خواری

    به گزارش فودکلینیک و به نقل از یورونیوز: پایایی در تولید محصولات غذایی بیش از پیش اهمیت یافته و امارات در این زمینه نیز پیشگامی‌هایی داشته است. این برنامهٔ زیر ذره‌بین نگاهی به این پیشگامی‌ها دارد. «امارات بیو فارم» بزرگترین تولیدکنندهٔ خصوصی میوه و سبزیجات اُرگانیک در امارات است و …

  • ۱۲ فروردین

    ارزیابی حساسیت به محصولات GMO

    به گزارش فود کلینیک( European Food Safety Authority (EFSA راهنمایی های تکمیلی در مورد حساسیت به منظور تقویت بیشتر ارزیابی ریسک از گیاهان اصلاح شده ژنتیکی (GM) منتشر کرده است. این سند تحولات جدید علمی و نظارتی را در نظر می گیرد ، که مکمل توصیه ها در راهنمایی ها …

  • ۱۱ فروردین

    نگاهی به فن آوری های جدید در قابلیت ردیابی

    By Lori Valigra ترجمه :فودکلینیک ایمن سازی مواد غذایی با بهبود قابلیت ردیابی ، در دستور کارگروه های، دولت و صنعت برای سال ۲۰۲۰  است. دلایلی که احتمالاً جای تعجب ندارد: مقامات بهداشت شش هفته طول کشیدند تا منبع شیوع E. coli در کاهو پیچ را در سال ۲۰۱۸ ردیابی کنند. …

  • ۹ فروردین

    وضعیت کشت محصولات تراریخته در جهان؛ ۲۰۱۷

    به گزارش فود کلینیک و به نقل از سایت زیست فناوری کشاورزی در سال ۲۰۱۷، ۱۷ میلیون کشاورز در ۲۴ کشور دنیا، ۱۸۹/۸ میلیون هکتار محصولات تراریخته را کشت کردند که ۳% نسبت به سال ۲۰۱۶ افزایش داشت. شش کشور پیشگام کشت و تولید محصولات تراریخته در سال ۱۹۹۶، شامل …

  • ۷ فروردین

    روندهای غذایی ۲۰۲۰: صنایع غذایی در سال جدید چه تغییراتی خواهد دید؟

    Posted By: Heather Burrellon: November 26, 2019In: Awards, Business, Food, Industries, Innovation ترجمه : فودکلینیک صنعت غذایی و آشامیدنی ۲۰۱۹ روند آگاهی مصرف کنندگان را به سمت سلامت و سلامتی ، محصولات دارای برچسب گیاهی و سالم سوق داد. با ورود به سال ۲۰۲۰ ، ما شاهد نسخه های تقویت …

اسفند, ۱۳۹۶

  • ۴ اسفند

    واکنش کاربران شبکه‌های اجتماعی به چیپس مخصوص «بانوان»

    مدیرعامل شرکت صنایع غذایی پپسی‌کو، مولفه‌های پیشنهاد خود در طراحی چیپس تورتیلای دوریتوز برای «بانوان» را قابل حمل بودن در کیف دستی، تولید صدای کم هنگام خوردن و استفاده از ترکیب ادویه‌هایی که کمتر به انگشتان دست بچسبد عنوان کرد. این موضوع به مذاق کاربران شبکه‌های اجتماعی خوش نیامد: شرکت …

  • ۴ اسفند

    فراوری آب سیب با استفاده از فرایند میدان الکتریکی پالسی

    «موادی که با استفاده از فرایند میدان الکتریکی پالسی به مصرف کننده می رسد هم لذیذتر است و هم مغذی تر.» همه ما آب میوه تازه و روغن زیتون تصفیه نشده، سرکه دوست داریم. به کمک فرایند میدان پالس الکتریکی می توان این مواد را هم ساده تر و هم …