چندی پیش گروه معتبر خدمات پزشکی و بهداشتی پراویدنس در امریکا، برای رفع دغدغه این روزهای جامعه نسبت به مصرف کره یا مارگارین، نظرات دکتر ترزا اسکولارد، مدیر منطقه ای تغذیه بالینی این گروه را جویا شد. ماحصل سوالها حول محور این موضوع بود: از یک متخصص بپرسید: کره در مقابل مارگارین – کدام یک …
گروه تحقیق و پژوهش وب سایت فود کلینیک سهم صفر درصدی ایران از بازار 4 میلیارد دلاری مارگارین/ چرا کشورمان با دارا بودن ظرفبت تولید 300هزار تن مارگارین در سال در تولید و مصرف آن توفیقی نداشته است؟ برای پاسخ به این پرسش این ویدئو را ببینید تا به جایگاه کشورهای برتر در حوزه مارگارین …
سهم صفر درصدی ایران از بازار 4 میلیارد دلاری مارگارین ادامه مطلب »
بامداد پورمهدی/ فود کلینیک نگاه علمی به باورهای رایج از کره گیاهی/ یکی از متخصصان به نام تغذیه در آلمان در کتابی به صراحت مصرف کره گیاهی را تایید و توصیه کرده است. از سال 2015 و به دنبال اثبات تاثیر اسیدهای چرب ترانس در تشدید عوارض بیماریهای قلبی و عروقی توسط سازمان غذا و …
کره؛ حیوانی یا گیاهی؟ هر دو یا هیچکدام؟کره با اختلاف خوش طعم ترین چربی است که می توان رد رایحه آن را در غذاهای متنوع زد و از آن لذت برد. اگر از شما بپرسند که خوش عطرترین روغن و چربی برای استفاده در غذا و پخت نان و شیرینی و بیسکوییت کدام است، پاسختان …
