شنبه , ۱ مهر ۱۳۹۶
خانه / اخبار ویژه (صفحه 20)

اخبار ویژه

اخبار ویژه

فروردین, ۱۳۹۵

  • ۱۸ فروردین

    مقادیر کم روغن ماهی هم برای کاهش فشارخون کافی است

    خواص روغن ماهی

    به گزارش فودکلینیک و به نقل از واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی؛ حتی مقادیر بسیار کم روغن ماهی فشارخون رادر افرادی که سابقه فشار خون دارند کاهش می دهد. نتایج تحقیق صورت گرفته بیانگر این است که مصرف روزانه 7/0 گرم روغن ماهی فشار خون و …

  • ۱۸ فروردین

    تاثیر چربی و فیتوسترول ها بر اکسیداسیون حرارتی مارگارین در دمای بالا

    مارگارین

    بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، در مقاله منتشر شده درنشریه INFROM در فوریه 2016 محققان به بررسی اثر غلظت چربی ها و فیتوسترول ها بر مارگارین تحت شرایط اکسیداسیون حرارتی پرداختند برای این منظورمارگارینهایی با ترکیب تری گلیسیریدی مشابه اما غلظتهای متفاوت چربی …

  • ۱۶ فروردین

    کاهش 12 درصدی تولید عسل در آمریکا

    به گزارش واحد بین‌الملل فودکلینیک و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی ift.org؛ بر اساس گزارش سالانه سازمان کشاورزی آمریکا (USDA)، تولید عسل در آمریکا در سال 2015 به میزان 157 میلیون پوند بوده که در مقایسه با سال 2014، 12 درصد کمتر بوده است.

  • ۱۶ فروردین

    کشاورزی ارگانیک در ایران و نقش آن در توسعه پایدار

    مصرف بی رویه نهاده های شیمیایی، موجب شده تا در دهه های اخیر سلامت محصولات کشاورزی و فرآیند کشاورزی ارگانیک به صورت پروتکل ها و قرار دادهای بین المللی مورد توجه قرار گیرد. امروزه به نظر می رسد که سرعت رشد بازارها برای محصولات ارگانیک رو به افزایش و جنبه …

  • ۱۶ فروردین

    ایمنی نانوذرات به کار گرفته شده در صنعت غذا

    نانو

    به گزارش واحد بین‌الملل فودکلینیک و به نقل از Journal of Cleaner Production؛ به دلیل نیاز روز افزون بشر به غذا، هر گونه تغییر و تحولی در آن نقش به سزایی در تغییر کیفیت زندگی انسان خواهد داشت. یکی از جدید ترین علومی که زندگی بشر را دگرگون ساخته، فناوری …

  • ۱۶ فروردین

    ریزجلبک اسپیرولینا، گزینه غذایی جدید و سالم

    اسپیرولینا

    به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک و به نقل از Journal of bioscience bioengineering؛ افزایش آگاهی عموم افراد جامعه سبب شده غذاهای فراسودمند مورد توجه قرار گیرند. اسپیرولینا پلاتنسیس یکی از نوید بخش ترین ریزجلبک ها و غذای فراسودمند که از سوی سازمان بهداشت جهانی به عنوان بهترین راه حل …

  • ۱۶ فروردین

    اعلام نتایج برندگان مسابقه هفت سین فودکلینیک

    هوالرزاق همراهان فودکلینیک نتایج مسابقه هفت سین فودکلینیکی؛ بر اساس نظرات کارشناسان و همراهان فودکلینیک ذیلاً اعلام می گردد؛ منتخبین مشخصات کامل پستی و شماره تلفن خود را برای ادمین در تلگرام یا در نظرات همین پست اعلام نمایند.   تمامی شرکت کنندگان در این مسابقه؛ از امتیاز مثبت ویژه …

  • ۱۵ فروردین

    اثرات سودمند و دارویی میوه ولیک

    به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک و به نقل از Chemical Ecology؛ درخت ولیک بومی اروپا، آمریکای شمالی و شمال آسیا می باشد. میوه ولیک دارای خواص دارویی بوده و در جهان شناخته شده است و دارای ترکیبات فنولیک و خواص آنتی اکسیدانی می باشد، قرن هاست که برای درمان …

  • ۱۵ فروردین

    خواص فراسودمند برگ نخل روغنی

    به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک؛ برگ نخل روغنی یک محصول جانبی از صنعت روغن پالم به حساب می آید و برای چندین دهه است که به عنوان خوراک نشخوار کنندگان، بدون هر گونه گزارش از سمیت استفاده می شود. در جنوب شرق آسیا، از برگ درخت پالم کیسه هایی …

  • ۱۰ فروردین

    خواص سلامت بخش مریم گلی

    خواص سلامت بخش مریم گلی

    به گزارش واحد بین‌الملل فودکلینیک و به نقل از healthyfoodhouse؛ مریم گلی مهم ترین گیاه دارویی تیره نعناعیان است که از روزگاران قدیم در مجموعه گیاهان دارویی مورد توجه خاص بوده و کاربرد امروزه اسانس گونه هاي مختلف آن در صنایع داروسازي، عطر سازي و فراورده هاي بهداشتی _ آرایشی …