شنبه , ۲۷ مهر ۱۳۹۸
خانه / بایگانی برچسب: آلودگی مواد غذایی (صفحه 2)

بایگانی برچسب: آلودگی مواد غذایی

تهدید سلامت غذا در ایران با «مهرهای رهنی»

سلامت غذا

به گزارش فودکلینیک و به نقل از فرارو؛ این درحالی بود که هنوز موضوع برنج سمی وارداتی و جنجال‌آفرینی آن پاسخی درخور نیافته بود؛ بحث تولید آبلیمو با اسید هم مصرف‌کنندگان ایرانی را آشفته کرد؛ اما هیچ گاه معلوم نشد ریشه این همه تخلف‌های آشکار کجاست و دقیقا چه کسی …

ادامه نوشته »

گوجه سبزهایی که نباید مصرف شوند/نکات مهم برای مصرف چغاله بادام

گوجه سبزهایی که نباید مصرف شوند/نکات مهم برای مصرف چغاله بادام

به گزارش  فودکلینیک و به نقل از فارس: سید ضیاءالدین مظهری در رابطه با مصرف میوه‌های نوبرانه بهاری گفت: در این روزها مصرف چغاله‌بادام و گوجه سبز زیاد شده که باید در مصرف این میوه‌ها نکات بهداشتی رعایت شود. آبی که برای حفظ طراوت آنها استفاده می‌شود یا دستمالی که …

ادامه نوشته »

آزمایش مبتنی بر کاغذ برای جلوگیری از مسمومیت غذایی

آزمایش مبتنی بر کاغذ برای جلوگیری از مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی که در اصطلاح به آن بیماری ناشی مصرف از مواد غذایی نیز می‌گویند، یک بیماری است که در نتیجه خوردن غذای آلوده ایجاد می‌شود. در این حالت عوامل عفونت زا شامل باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها و یا سایر مواد سمی از دلایل رایج ابتلا به بیماری می‌باشند. این بیماری …

ادامه نوشته »

خطر تهدید کالای سلامت از تروریسم نیز بالاتر است

قاچاق میوه

به اعتقاد کارشناسان، توزیع و عرضه گسترده انواع محصولات غذایی و دارویی غیر استاندارد و خارجی یکی از مهمترین چالش‌هایی است که سلامت  جامعه را به خطر انداخته است، تاجایی که می‌توان گفت منشاء بسیاری از بیماری‌ها مصرف انواع دارو، مکمل، لوازم آرایشی و بهداشتی و مواد غذایی غیراستاندارد است.

ادامه نوشته »

توضیح وزارت بهداشت درباره مصرف 130 هزار تن برنج تاریخ گذشته

دکتر “بهروز جنت” ، درباره اخباری مبنی بر توزیع مجدد برنج‌های تاریخ مصرف گذشته در ادارات که اخیرا در برخی رسانه‌ها منتشر شده، با بیان اینکه ما درباره برخی مواد غذایی مثل غلات، تاریخ تولید و انقضاء نداریم، بلکه تاریخ بهینه مصرف را لحاظ می‌کنیم، گفت: مثلا در مورد برنج، …

ادامه نوشته »

فروش خیابانی آجیل ممنوع

فروش آجیل در کنار خیابان ممنوع

به گزارش فودکلینیک از سازمان غذا و دارو، مینو حاجیان افزود:خشکبارهای کنار خیابان، آلودگی های زیادی را به خود جذب می کند و به همین علت نباید بیرون از مغازه ها عرضه شوند.

ادامه نوشته »

آلودگی نوشیدنی های یک شرکت معروف به سالمونلا

recall-stamp

  به گزارش واحد بین‌الملل فودکلینیک؛ شرکت Garden of Life در تاریخ 29 ژوئن به صورت داوطلبانه اقدام به بازخوانی برخی از محصولات خود به دلیل استفاده از یک ماده مشکوک به آلودگی با سالمونلا در ترکیب آن ها، نمود. این محصولات عبارتند از :Raw Meal Organic Shake & Meal …

ادامه نوشته »

بهره‌گیری از نانوذرات در شناسایی آلاینده‌های سمی موجود در مواد غذایی توسط محققان ایرانی

نانو

با تلاش محققان دانشگاه شهید بهشتی تهران، طراحی روشی آزمایشگاهی با استفاده از نانوذرات در شناسایی آلاینده‌های فلزی موجود در مواد غذایی با موفقیت صورت گرفت. افزایش سرعت آماده‌سازی نمونه‌ها و کاهش هزینه و آلودگی کمتر از ویژگی‌های برتر این روش است. این روش در تصفیه‌ آب و فاضلاب، بهداشت …

ادامه نوشته »