چهارشنبه , ۳۰ آبان ۱۳۹۷
خانه / بایگانی برچسب: آمینواسید

بایگانی برچسب: آمینواسید

آمینو اسیدهای ضروری برای بدن کدامند؟

به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک؛ کمبود آمینو اسیدهای ضروری در تغذیه ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در سلامتی گردد. اسیدهای ضروری، آمینو اسیدها هستند که بدن به کمک آن ها پروتئین ها را می سازد ولی این آمینو اسیدها در بدن تولید نمی شوند بنابراین باید از طریق غذا …

ادامه نوشته »

اثرات آکرولئین بر سلامتی انسان

Acrolein

به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک و به نقل از Molecular Nutrition & Food Research؛ آکرولئین (2-پروپنال) به طور گسترده در غذاهای پخته شده و محیط وجود دارد. نام آکرولئین ترکیبی از آکرید (مربوط به بوی تند) و اولئوم (روغن) می باشد.

ادامه نوشته »