سه شنبه , ۲۷ آذر ۱۳۹۷
خانه / بایگانی برچسب: آنتی¬اکسیدان

بایگانی برچسب: آنتی¬اکسیدان

بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و چلاته کنندگی عصاره دارچین

مقاله 5، دوره 12، بهار 1393، بهار 1393، صفحه 37-46  اصل مقاله (1196 K) نوع مقاله: مقاله علمی – پژوهشی نویسندگان 1لیلا کمالی‌روستا؛ 2مهرداد قوامی  ؛ 3امیرحسین الهامی‌راد؛ 4رضا عزیزی‌نژاد 1دانشجوی دکتری دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی، تهران، ایران 2استاد دانشگاه …

ادامه نوشته »