فود کلینیک نخستین پایگاه تخصصی سلامت غذای ایران
به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی IFT؛ آکریلامیدها یا ٢-پروپن آمیدها ترکیباتی بی‌بو، در دمای اتاق به صورت جامد کریستالی سفید رنگ و دارای حلالیت بالایی در آب میباشند. اداره ملی غذای کشور سوئد (NFA) در آوریل سال ٢٠٠٢ وجود مقادیر بالای آکریلامید …
ادامه نوشته »انتشار راهنمای نهایی آکریلامید توسط FDA
