محدودیتهای رژیم های پر پروتئین: متخصصین پیشنهاد می کنند که پروتئین حداکثر 35 درصد از کالری دریافتی روزانه شما را شامل گردد. >>> فقط در اینجا به سلاح قدرت برای موفقیت در دنیای غذا مسلح شوید! <<< به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک؛ پروتئین یک ترکیب تغذیه ای می باشد که بدن شما از …
شاید برای بسیاری از مردم قهوه فقط به معنای یک نوشیدنی تلخ و انرژی بخش باشد اما برای گروهی دیگر این نوشیدنی یک عشق است؛ یک سبک زندگی… برای این گروه قهوه صرفا یک نوشیدنی ساده نیست، جان دارد و حتی مقدس است و این تقدس سرآغازی شد برای تولد محصولی با نام آکوییم (aquiem). …
رفتار های نا آگاهانه ای که تیشه به ریشه باور ها و عقاید کودکان کشور میزند… این یادداشت نقدی است به اشتباه فاحش کتاب علوم سوم ابتدایی در خصوص وجود مواد نگهدارنده در مواد غذایی امروز به صورت کاملا اتفاقی با موضوعی تعجب آور و شوکه کننده مواجه شدیم. در کتاب علوم سال سوم …
رفتار های نا آگاهانه ای که تیشه به ریشه باور ها و عقاید کودکان کشور میزند… ادامه مطلب »
به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک؛ شرکت کارگیل، مرکز Cargill ONE را به عنوان یک مرکز نواوری در چین برای توسعه محصولات غذایی و طعم های جدید برای مصرف کنندگان چینی بازگشایی خواهد نمود.
به گزارش فود کلینیک: روغن های مورد استفاده در سرخ کردن، بعد از گذراندن شرایط زمانی و دمایی به مرحله ای به نام نقطه دور ریزی می رسند که ازفاکتورهایی همچون اندیس پراکسید، میزان ترکیبات قطبی، عدد کربونیل، میزان تری آسیل گلیسرول های الیگومر و میزان اسید های چرب آزاد به منظور تشخیص نقطه دور …
تعیین نقطه دور ریز روغن سرخ کردنی با یک روش جدید ادامه مطلب »
به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک؛ محققین سرویس تحقیقات کشاورزی سازمان کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA ARS) در حال کار برای کاهش ماده سرطان زای آکریلامید و همچنین حفظ مواد ارتقا دهنده سلامت در مواد غذایی هستند. در این مرکز یک تیم به سرپرستی سوزان جاننینگزمیر یک روش جدید را برای تخمین سریع میزان …
استفاده از اسپکتروسکوپی مادون قرمز نزدیک برای تشخیص آکریلامید ادامه مطلب »
به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک؛ مورینگا اولیفرا یک گیاه دارویی سلامت بخش بوده که بومی جنوب آسیا می باشد و به صورت سنتی برای سال های زیادی به عنوان یک داروی گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده و دارای فواید سلامت بخش بی شماری می …
به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک؛ انجمن ملی استانداردهای ارگانیک سازمان کشاورزی آمریکا به حذف کاراگینان از لیست ترکیبات مجاز مورد استفاده در غذاهای ارگانیک رای داد. انجمن ارگانیک آمریکا استفاده از برخی ترکیبات سنتتیک و غیر سنتتیک در محصولات دارای لیبل ارگانیک را به شرط این که این ترکیبات را نتوان از منابع …
حذف کاراگینان از لیست ترکیبات مجاز برای محصولات ارگانیک در آمریکا ادامه مطلب »
به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک؛ اسپرم مردان حاوی مقادیر زیادی چربی است و تخریب اکسایشی موجب کاهش عملکرد آن و ایجاد ناباروری در مردان می شود و علت ناباروری ۲۵ % مردان وجود رادیکال های آزاد اکسیژن در سرم خون می باشد.
به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک؛ بیماری پروستات در بیش از ۴۰ % مردان ۷۰ ساله مشاهده می شود. که در صورت عدم درمان تا سن ۸۰ سالگی در بیشتر آن ها به سرطان پروستات تبدیل می شود . عمل جراحی، پرتوافکنی و هورمون درمانی از روش های رایج درمان این بیماری است؛ که …
نقش لیکوپن گوجه فرنگی در پیشگیری از سرطان پروستات ادامه مطلب »
