بایگانی برچسب: ارزش تغذیه

يکي از مهم ترين نيازهاي بشرامروزي،تامين منابع غذايي و رسيدن به خودکفايي در اين زمينه است.کيفيت غذاي مصرفي هر قومي ارتباط  مستقيم  با سطح  آگاهي از مسائل بهداشتي  و تغذيه اي و همچنين توان اقتصادي وعادات غذايي مردم آن کشور دارد.در گذشته امنيت غذايي مترادف با رشد توليد غذا خصوصا …

به گزارش واحد بین‌الملل فودکلینیک و به نقل از مجله Nutrition Sciences & Food Technology؛ فرآورده های جانبی و ضایعات حاصل از تبدیل مواد غذایی، منابع با ارزشی هستند که لازم است با استفاده از روش های مناسب مورد استفاده قرار گیرند.