سه شنبه , ۳۰ دی ۱۳۹۹
خانه / بایگانی برچسب: انکپسوله

بایگانی برچسب: انکپسوله

انکپسوله کردن امگا ۳ با فسفولیپیدهای آفتابگردان

آفتابگردان

بنا بر گزارش فودکلینیک و به نقل از انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، به طور معمول امگا 3 را در نانو امولسیون هایی از سور فاکتانت های سنتزی انکپسوله می کنند با این روش حلالیت اسیدهای چرب امگا 3 درآب بیشتر شده، پایدارتر شده و به راحتی جذب می شوند …

ادامه نوشته »