فود کلینیک نخستین پایگاه تخصصی سلامت غذای ایران
به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک؛ نوع و ميزان تركيبات شيميايي موجود در روغن زيتون از جمله تركيب اسيدهاي چرب، تركيبات آنتي اكسيداني و رنگدانه ها نماد كيفيت آن است كه خود به چندين عامل مانند رقم، شرايط اقليمي، روش استخراج و مرحله رسيدگي ميوه زيتون بستگي دارد. تحقيقات نشان …
ادامه نوشته »ارزیابی روغن های زیتون تجاری بازار ایران
