جمعه , ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸
خانه / بایگانی برچسب: دانلود مقاله

بایگانی برچسب: دانلود مقاله

آنتوسیانین ها

آنتوسیانین

آنتوسیانین‌ها کلمه آنتوسیانین از دو کلمه یونانی به معنای گیاه (anthos) و آبی (kianos) مشتق شده است که مهم‌ترین رنگ‌دانه گیاهان آوندی و ترکیباتی هستند (Water et al., 2002). آنتوسيانين‌ها مهم‌ترين گروه از رنگدانه‌هاي طبيعي بعد از كلروفيل هستند كه غيرسمي و محلول در آب بوده و در سطح وسيعي …

ادامه نوشته »