دوشنبه , ۲۰ آذر ۱۳۹۶
خانه / بایگانی برچسب: مهدی محمدیان (صفحه 5)

بایگانی برچسب: مهدی محمدیان

صدور نشان GRAS برای نسل جدید شیرین کننده ها توسط FDA

صدور نشان GRAS برای نسل جدید شیرین کننده ها توسط FDA

به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک؛ سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا (FDA) شیرین کننده نسل جدید شرکت Cargill با نام EverSweet را به عنوان ماده ای GRAS در نظر گرفته و استفاده از آن در مواد غذایی و نوشیدنی را تائید است.

ادامه نوشته »

آیا نوشیدنی انرژی زای ردبول حاوی اسپرم گاو است؟؟؟

تائورین یک ترکیب موجود در نوشابه های ردبول و دیگر نوشیدنی های انرژی زا می باشد. این ماده به عملکرد ماهیچه کمک نموده و احتمالاً باعث بهبود عملکرد و توانایی ورزشکاران نیز می شود. تائورین باعث کاهش اضطراب شده، به تنظیم قند خون کمک کرده و در سلامت قلب نیز …

ادامه نوشته »

سالانه 4 میلیون نفر در آمریکا دچار مسمومیت غذایی سالمونلایی می شوند!

سالمونلا اولین بار در سال 1885 توسط یک دامپزشک آمریکایی به نام دانیل سالمون در خوک شناسایی شد. سالمونلا باکتری ای است که در ماکیان، گوشت، آب و شیر فرآیند نشده یافت می گردد. سالمونلا به طور معمول به معده و روده حمله کرده و باعث اسهال، دل پیچه، تهوع …

ادامه نوشته »

استفاده از سیستم فراصوت برای تشخیص آلودگی میکروبی پاکت های شیر

به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک؛ شمار زیادی از کارخانه ها و گروه های کنترل کیفیت مراکز بهداشت در سرتاسر دنیا وجود داشته که تمایل زیادی به گسترش روش های تشخیصی بار میکروبی و تعیین کیفیت غذایی دارند.

ادامه نوشته »

آمینو اسیدهای ضروری برای بدن کدامند؟

به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک؛ کمبود آمینو اسیدهای ضروری در تغذیه ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در سلامتی گردد. اسیدهای ضروری، آمینو اسیدها هستند که بدن به کمک آن ها پروتئین ها را می سازد ولی این آمینو اسیدها در بدن تولید نمی شوند بنابراین باید از طریق غذا …

ادامه نوشته »

گران ترین قهوه در دنیا چگونه تهیه می شود؟؟؟

گران ترین قهوه در دنیا چگونه تهیه می شود؟؟؟

به گزارش واحد بین‌الملل فودکلینیک؛ گران ترین قهوه دنیا در واقع از دانه های به دست می آید که به صورت جزئی توسط یک نوع حیوان به نام زباد نخل آسیایی (Asian palm civet) هضم می گردد. در واقع دانه های قهوه توسط این حیوان وحشی که ظاهری شبیه به …

ادامه نوشته »