جمعه , ۱۵ فروردین ۱۳۹۹
خانه / بایگانی برچسب: پلی فنل

بایگانی برچسب: پلی فنل

تاثیر استفاده از شکلات تلخ بر سلامتی

تاثیر شکلات تلخ بر سلامتی

به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک و به نقل از European Heart ؛ امروزه به دلیل افزایش آگاهی های تغذیه ای و تغییر نگرش مردم در جوامع مختلف، غذاهایی که سلامتی را ارتقاء داده و خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش دهند بسیار مورد توجه می باشند. یکی از …

ادامه نوشته »

محافظت DNA با روغن زیتون غنی شده با آویشن

روغن زیتون

بنا به گزارش فودکلینیک و به نقل از انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، براساس مقاله منتشرشده در سایت nutraingredients بنابر تحقیق انجام شده در اسپانیا روغن زیتون بکرغنی شده با ترکیبات پلیفنلی آویشن DNAرا دربرابر آسیب های اکسیداتیومحافظت می کند .

ادامه نوشته »

خواص سلامت بخش قره قاط

قره قاط

به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی Advances in Nutrition؛ تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که توت‌ها منبع غنی از ترکیبات فیتوشیمیایی با طیف وسیعی از فعالیت‌های زیستی هستند که اثر مهمی روی سلامتی دارند. چندین میوه توت، از جمله تمشک، زغال اخته، قره‌قاط و …

ادامه نوشته »

انار و آلزایمر

انار و آلزایمر

متابولیت های انار محافظی در برار بیماری آلزایمر: تحقیق منتشر شده در ACSشیمی علوم اعصاب نشان می دهد ترکیباتی با عنوان اورولیتین ها که از عصاره انار بدست آمده اند می تواند اثری محافظت کننده در برابر پیشرفت آلزایمر داشته باشد. اورولیتین هازمانی که پلی فنل های موجود در عصاره …

ادامه نوشته »