پنج شنبه , ۲۸ شهریور ۱۳۹۸
خانه / بایگانی برچسب: گوشت

بایگانی برچسب: گوشت

شعبه‌های کی‌اف‌سی به‌دلیل کمبود گوشت مرغ در بریتانیا تعطیل شدند

این شرکت آمریکایی از روز دوشنبه سی‌ام بهمن به‌دلیل مشکلات تحویل گوشت مرغ مجبور شده بیش از ۷۰۰ شعبه‌ خود را در بریتانیا تعطیل کند. رستوران‌های زنجیره‌ای کی‌اف‌سی ارائه کننده مرغ سوخاری با بحران مواد اولیه در بریتانیا روبرو شده‌اند. این شرکت آمریکایی از روز دوشنبه، سی‌ام بهمن به‌دلیل مشکلات …

ادامه نوشته »

پرورش کبوتر برای تولید گوشت

پرورش کبوتر برای تولید گوشت

می‌شود با پرورش کبوتر برای تولید گوشت، سود قابل توجهی کسب کرد.   شاید برای کمتر کسی باور کردنی باشد، اما می‌شود گوشت کبوتر را به عنوان یک غذای سالم و مغذی مصرف کرد؛ البته نه هر کبوتری. خیلی‌ها در پشت‌بام منازل خود، تعدادی کبوتر را نگهداری می‌کنند و هر …

ادامه نوشته »

تشخیص گوشت گوسفندی با شناسنامه‌های جدید

تشخیص گوشت گوسفندی با شناسنامه‌های جدید

تشخیص انواع گوشت قرمز از گوسفند تا گوساله و بز که برای برخی از مصرف‌کنندگان با سختی همراه بود و بعضا زمینه سوء استفاده برخی قصابان و عرضه‌کنندگان این محصول را فراهم می‌کرد با اجرای طرح نشانه‌گذاری یا همان شناسنامه‌دار کردن لاشه‌های دامی تسهیل شده و بهتر است در سطح …

ادامه نوشته »

واکنش مدیرکل دامپزشکی سمنان به ادعای وجود بقایای آنتی بیوتیک در مرغ

دامپزشکی

مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با انتقاد از اظهارات منتسب به مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت مبنی بر وجود بقایای آنتی بیوتیک در مرغ و گوشت کشور از آن به‌عنوان نظری غیرکارشناسانه و غیرمستند یاد کرد و گفت: تمامی مرغ‌های مورد تأیید دامپزشکی فاقد باقی‌مانده مواد دارویی هستند.

ادامه نوشته »

گوشت گوسفندی گران شد

گوشت گوسفندی گران شد

 رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از افزایش مجدد قیمت گوشت خبر داد و گفت:‌ افزایش واردات راه کار اصلی برای جبران کمبود دام در کشور است ولی افزایش تعرفه، واردات را کاهش داده است.

ادامه نوشته »

گوشت چرخ‌کرده تقلبی را چگونه بشناسیم؟

گوشت چرخ‌کرده تقلبی را چگونه بشناسیم؟

به گزارش فودکلینیک و به نقل از شفاآنلاین – آراسب دباغ مقدم با اشاره به درجه‌بندی گوشت‌های چرخکرده و روش‌های تقلب برخی فروشندگان گوشت اظهار داشت: گوشت چرخکرده اغلب با مقداری از چربی‌های دام مخلوط می‌شود و گاهی شرکت‌هایی که اخلاق و وجدان کاری را رعایت نمی‌کنند تقلباتی هم در …

ادامه نوشته »

توصیه های EFSA در زمینه میزان دریافت کولین

اخبار صنایع غذایی-توصیه های EFSA در زمینه میزان دریافت کولین

به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی IFT؛ سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA) توصیه های تغذیه ای خود در زمینه کولین را در قالب توصیه های علمی در ارتباط با دریافت مواد غذایی منتشر نموده است. کولین یک نقش مهم را در بدن …

ادامه نوشته »

استفاده از تکنولوژی پلاسما برای نابودی بیوفیلم ها در میوه و غذاها

استفاده از تکنولوژی پلاسما برای نابودی بیوفیلم ها در میوه و غذاها

به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک؛ گروهی از محققین در چین، در حال مطالعه درباره ای استفاده از تکنولوژی پلاسمای غیر تعادلی با فشار اتمسفری که امروزه به طور گسترده در حوزه پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد، به عنوان یک راه حل جدید برای افزایش ماندگاری میوه ها و …

ادامه نوشته »