چهارشنبه , ۱۸ تیر ۱۳۹۹
خانه / بایگانی برچسب: یخچال

بایگانی برچسب: یخچال

نحوه کرونازدایی از نان و گوشت/مواد غذایی فله‌ای نخرید

نحوه کرونازدایی از نان و گوشت/مواد غذایی فله‌ای نخرید

استاد دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: بیشترین مشکل در انتقال ویروس کرونا به دلیل استفاده از مواد غذایی فله‌ای است؛ به همین منظور توصیه می‌شود از خرید این نوع مواد خودداری شود. به گزارش فودکلینیک و به نقل از ایسنا، دکتر کوروش جعفریان درباره …

ادامه نوشته »

لیستریا در سبزیجات منجمد: چگونه می توان خطرات را کاهش داد

به گزارش فود کلینیک EFSA خطرات مربوط به سلامتی عمومی را از طریق آلوده شدن سبزیجات به لیستریا که در مدت زمان کوتاهی در آب داغ یا بخار آب خرد شده اند – قبل از یخ زدن آنها ارزیابی کرده است. آنها نتیجه می گیرند که خطرات مرتبط با مصرف …

ادامه نوشته »

استفاده بهینه از فریزر در قرنطینه؛ چگونه گوشت‌ها و تخم‌مرغ‌ها را نگهداری کنیم؟

به گزارش فود کلینیک و به نقل از یورونیوز: تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیت‌های شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شده و به همین دلیل چاره‌ای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذایی بیشتری بخریم. …

ادامه نوشته »

COVID-19 و صنایع غذایی: آنچه می دانیم

ایمنی مواد غذایی و بیماری COVID-19

ترجمه : فود کلینیک COVID-19 ، بیماری شیوع شده توسط  coronavirus SARS-nCoV-2 ، به سرعت در شش قاره گسترش یافته است و باعث ایجاد اورژانس بهداشت عمومی در بیش از ۳۰ کشور آسیا و اروپا شده است. در ۱۱ مارس ۲۰۲۰ ، سازمان بهداشت جهانی (WHO) شیوع بیماری کوروی ویروس …

ادامه نوشته »

درس های زندگی از متخصصان مدیریت آفات

ترجمه :فود کلینیک  “اکنون ، من آن را دیده ام.” عبارتی که هیچگاه از یک متخصص مدیریت آفات نمی توان آن راشنید. هیچ چیز نمی تواند از حقیقت دور باشد وقتی می توان آفات را از تجهیزات پردازش ، ذخیره سازی و توزیع مواد غذایی حذف کرد. چرا این عبارت …

ادامه نوشته »

۱۰۰ شرکت برتر مواد غذایی و آشامیدنی ۲۰۱۹

به گزارش فود کلینیک یش از نیمی از رتبه ۱۰۰ شرکت برتر تغییر ، اما نستله شماره ۱ را در اختیار دارد   مهندسی مواد غذایی لیست سالانه خود را از ۱۰۰ شرکت برتر مواد غذایی و آشامیدنی جهان منتشر می کند. در ادامه بخوانید تا دریابید که کدام شرکتها …

ادامه نوشته »

گزارشی از ویروس کرونا در کله پاچه و جگر نداشتیم

گزارشی از ویروس کرونا در کله پاچه و جگر نداشتیم

علیرضا رفیعی پور رئیس سازمان دامپزشکی کشوردر گفت‌وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه جای هیچ گونه نگرانی مبنی بر مصرف کله پاچه و دل و جگر وجود ندارد، اظهار کرد: باوجود آنکه اشاعه کووید ۱۹ و ویروس کرونامنجر به درگیری مردم …

ادامه نوشته »

ویروس کرونا؛ مواد غذایی روباز را خریداری کنیم؟

ویروس کرونا؛ مواد غذایی روباز را خریداری کنیم؟

متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: در دوران اپیدمی باید از خرید موادغذایی روز باز خودداری کنید و مواد غذایی بسته‌بندی را حتما ضدعفونی کنید. به گزارش فودکلینیک به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، از آنجایی که ویروس کرونا دارای ابعاد ساختاری بزرگ‌تری نسبت به سایر ویروس‌ها است، ماندگاری بیشتری بر …

ادامه نوشته »

نکات مهم کرونایی هنگام پخت و پز مواد غذایی

نکات مهم کرونایی هنگام پخت و پز مواد غذایی

رییس انجمن تغذیه ایران برخی نکات مهم در خصوص پخت و پز مواد غذایی جهت پیشگیری از انتقال کروناویروس را توضیح داد. دکتر جلال‌الدین میرزای رزاز با بیان اینکه در شرایط فعلی توصیه می‌شود از مصرف غذا‌های کبابی و گریل شده اجتناب شده و روش پخت اصلی گوشت‌ها به صورت …

ادامه نوشته »