فود کلینیک نخستین پایگاه تخصصی سلامت غذای ایران
به گزارش واحد بین الملل فود کلینیک؛ محققین سرویس تحقیقات کشاورزی سازمان کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA ARS) در حال کار برای کاهش ماده سرطان زای آکریلامید و همچنین حفظ مواد ارتقا دهنده سلامت در مواد غذایی هستند. در این مرکز یک تیم به سرپرستی سوزان جاننینگزمیر یک روش جدید …
ادامه نوشته »استفاده از اسپکتروسکوپی مادون قرمز نزدیک برای تشخیص آکریلامید
