4.5 میلیون تومان سود روزانه تنها با یک دستگاه ساندویچ ساز+ محاسبه قیمت/ شما در مدت زمان 8 ساعت، می توانید 384 اسنک داغ و تازه تولید نمایید. تصور کنید در یک مکان پر رفت و آمد و محل گذر، یک اسنک ساز شانزده خانه دارید که می تواند در مدت زمان ده دقیقه 16 …
4.5 میلیون تومان سود روزانه تنها با یک دستگاه ساندویچ ساز+ محاسبه قیمت ادامه مطلب »
انقلاب برنجی با چلوپزهای صنعتی/ چلوپزهای صنعتی مشکلات رایج در تهیه برنج را حل کرده اند و کار طبخ برنج در حجم زیاد را بسیار راحت می کنند// ویدیو را مشاهده کنید: داستان پخت انبوه برنج هر چند به ظاهر یکی از پیش و پا افتاده ترین بخشهای کار رستورانی است اما همواره کابوس بزرگ …
بامداد پورمهدی/ فود کلینیک لازم به سواد یا مطالعه چندانی نیست. حجم هجمه ها علیهش بقدری زیاد است که نامش در میان عوام و حتی خواص با بیماری و مضرات و امراض گوناگون عجین شده است. کافی است میکروفن را برداری و از رهگذران به صورت رندوم بپرسی که نظرشان در مورد روغن پالم چیست؟ …
بحران پالم؛ ضربه سنگین بر روغن نباتی با جا خالی صنایع لبنی! ادامه مطلب »
چطوری میشه با سیب زمینی رستوران چرخوند؟ دل شیر میخواد که جلوت یک ظرف پر از سیب زمینی سرخ کرده داغ و ترد باشه و ناخنک نزنی! حالا حساب کن بخوای با همین یک قلم سیب زمینی رستوران بزنی..در این ویدئو راز و رمزش رو می بینی: این ویدئوها را هم از دست ندهید: دو …
در این ویدئو دو راهکار ساده برای از بین بردن بوی زُهم مرغ و همچنین تنوع در محصول پیشنهاد شده که به خصوص برای تازه کارهای صنف غذا بسیار کاربردی و مشتری پسند است. نکات جالب توجه ویدئو همچنین اینها را هم ببینید: در آشپزخانه یک رستوران اکبر جوجه حرفه ای چه می گذرد؟ آشنایی …
یکی از ایده های خوب کسب و کار غذا، راه اندازی رستوران یا کترینگ اکبر جوجه است که در این ویدئو به طور خلاصه مهمترین تکنیکهای پخت انبوه جوجه ها در یکی از رستورانهای معتبر اکبر جوجه به تصویر کشیده شده است:
تهیه و تدوین: گروه نحقیق و پژوهش پایگاه فود کلینیک تیسترها؛ نمک یا مرهم روی زخم جامعه؟ این ویدئو تحلیلی تکان دهنده است از تاثیر منفی تیسترها و اینفلوئنسرهای غذا در کشورمان بر روی جامعه نکته مهم آنکه مقصود پایگاه فود کلینیک از تهیه و تدوین این ویدئو به هیچ عنوان فرد یا گروه خاصی …
سرو ماهی زنده در رستوران های ژاپن (18+) سرو ماهی زنده هنوز جزو آداب غذایی برخی از ژاپنی ها است. کشوری که به غنای فرهنگی خود افتخار می کند. هر چند این موضوع ممکن است رقت انگیز و وحشتناک باشد اما متاسفانه سرو ماهی زنده برای برخی غذاهای سنتی از جمله ساشی می، هنوز جزو …
کره؛ حیوانی یا گیاهی؟ هر دو یا هیچکدام؟کره با اختلاف خوش طعم ترین چربی است که می توان رد رایحه آن را در غذاهای متنوع زد و از آن لذت برد. اگر از شما بپرسند که خوش عطرترین روغن و چربی برای استفاده در غذا و پخت نان و شیرینی و بیسکوییت کدام است، پاسختان …
تهیه سس دَشی برای سوشی (ویدئو)/ این سس به عنوان پایه ای برای غذاهای ژاپنی بخصوص سوشی است و یادگیری آن برای طبخ این غذاها ضروری است
