اصول چیدمان آشپزخانه رستوران و فست فود + ویدئو انیمیشن طراحی در این خصوص با هم می بینیم و سپس با انواع چیدمان در آشپزخانه صنعتی آشنا می شویم. آشپزخانه قلب رستوران است. آنچه از آن خارج می شود (و سرعت خروج از آن) می تواند تجربه ای خوب یا بد برای مشتریان ایجاد کند. …
اصول چیدمان آشپزخانه رستوران و فست فود + ویدئو انیمیشن طراحی ادامه مطلب »
اختراعی تمام عیار در زمینه پخت انبوه برنج + ویدئو/ با فود کلینیک همراه باشید تا مزایای کاربرد و طراحی این محصول و انواع آن را بررسی کنیم برنج قوت غالب اکثر ما ایرانی هاست که طبخ آن علیرغم سادگی دارای فوت و فن خاصی بخصوص در مقیاس انبوه و صنعتی است. علاوه بر آن، …
اختراعی تمام عیار در زمینه پخت انبوه برنج + ویدئو ادامه مطلب »
انقلاب برنجی با چلوپزهای صنعتی/ چلوپزهای صنعتی مشکلات رایج در تهیه برنج را حل کرده اند و کار طبخ برنج در حجم زیاد را بسیار راحت می کنند// ویدیو را مشاهده کنید: داستان پخت انبوه برنج هر چند به ظاهر یکی از پیش و پا افتاده ترین بخشهای کار رستورانی است اما همواره کابوس بزرگ …
در این ویدئو دو راهکار ساده برای از بین بردن بوی زُهم مرغ و همچنین تنوع در محصول پیشنهاد شده که به خصوص برای تازه کارهای صنف غذا بسیار کاربردی و مشتری پسند است. نکات جالب توجه ویدئو همچنین اینها را هم ببینید: در آشپزخانه یک رستوران اکبر جوجه حرفه ای چه می گذرد؟ آشنایی …
یکی از ایده های خوب کسب و کار غذا، راه اندازی رستوران یا کترینگ اکبر جوجه است که در این ویدئو به طور خلاصه مهمترین تکنیکهای پخت انبوه جوجه ها در یکی از رستورانهای معتبر اکبر جوجه به تصویر کشیده شده است:
6 نکته ریز در آشپزخانه فست فود (ویدئو)/ تمیزی، رعایت تاریخ مصرف، یخ زدایی اصولی، کاور کشیدن، سرد نگهداشتن سبزیجات و رعایت زمان و دمای پخت از جمله نکات ریزی هستند که رعایت آنها یک آشپزخانه فست فود یا رستوران را همیشه موفق و کارآمد می کند. در این ویدیو به این نکات پرداخته شده است.
ایده کسب و کار غذا؛ مرغ بریان شکم پُر/ اگر به دنبال کسب و کاری متفاوت با بریانکده های کنونی هستید این مطلب و فیلم آموزشی را با دقت ببینید.
اصولا بازار کسب و کار غذا در سراسر جهان بازاری وسیع و پرسود است که فعالان آن به فراخور هر بودجه و امکانات مالی که دارند در آن وارد می شوند. کسب و کارهای خانگی و سیار غذایی ابتدایی تر،ین و در عین حال عمومی ترین نوع سرمایه گذاری در زمینه غذاست که در بسیاری …
قابل توجه علاقمندان کسب و کار کوچک و کافه و رستوران سیار:پنج ماموریت کارآگاهی غذایی که فود کلینیک در خیابان سی تیر به شما پیشنهاد می کند! ماجراجویی اول؛حضور در صحنه!اگر تهرانی هستید کافی است سری به خیابان سی تیر به عنوان قلب غذای خیابانی تهران بزنید و کسب و کارها را رصد و ماجراجویی …
