چیدمان؛ عنصر اصلی موفقیت و رونق کافی شاپ + ویدئو/ نکته مهم در هر کافه یا کافی شاپی، دیزاین مناسب و چیدمان جذاب و متناسب با سلیقه مشتری است.
تب داغ راه اندازی کافی شاپ چند سالی لست که کشورمان را فراگرفته و با با توجه به استقبال نسل جدید و جوان از گذراندن وقت در محیطی صمیمی و نسبتا خصوصی و در عین حال شاد و هنری به نظر می رسد رونق کافی شاپ و کافی شاپ داری حالا حالاها میهمان کسب و کارهای وابسته به غذا در کشورمان باشد.
اما اینکه چه نوع کافی شاپی با چه تمی برای چه مخاطبی در چه جغرافیایی و با چه خدماتی تاسیس شود خود علمی است که قطعا در حوصله این مقال نمی گنجد؛ اما نکته مهم در هر کافه یا کافی شاپی، دیزاین مناسب و چیدمان جذاب و متناسب با سلیقه مشتری است. ویدئوی زیر که توسط رسانه فود کلینیک تهیه و تدوین شده را ببینید:
چیدمان کافی شاپ
برای چیدمان دکور کافی شاپ هیچ قانون و متر و معیار خاصی وجود ندارد و می‌توانید با یک جستجوی ساده در اینترنت و البته کمی خلاقیت و تلفیق ایده ها و سبکهاطرح مورد نظر را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید و آنرا مطابق سلیقه خود و خواست مشتری بومی سازی کنید.
در همین خصوص اما برای راحتی انتخاب و ایجاد پس زمینه مناسب ذهنی برای شما علاقمندان، فود کلینیک سبکهای زیر را پیشنهاد می کند:
۱ – سبک طبیعی و مینیمال
این نوع سبک با بودجه‌های کم قابل اجرا است و طرفداران خاص خود را دارد. در بیشتر کافی شاپ‌ها این نوع دکور وجود دارد و افراد با آن غریبه نیستند. از و یژگی‌های بارز این نوع سبک می‌توان به لامپ‌های بزرگ صنعتی در تمام فضا، دیوار‌های آجری به رنگ‌های مختلف، و گا‌ها لوله کشی‌های تاسیسات مشخص یاد کرد. در کل می‌توان گفت: در این سبک هر مصالح و وسایل استفاده شده در ساخت فضا را می‌توان در معرض دید قرار داد.
۲ – سبک وینتج
سبک وینتج، سبک مورد پسند عموم مردم نیست و معمولا در بعضی کافی شاپ‌ها در یک قسمت مشخص این سبک را اعمال می‌کنند. استفاده از وسایل عتیقه و قدیمی در این نوع سبک مرسوم است.
۳- سبک مدرن
همان گونه که از نام این سبک مشخص است، این سبک دست شما را در طراحی و اجرا آزاد می‌گذارد. شما می‌توانید هر نوع چیدمان مناسبی را در این فضا اعمال کنید. در این سبک به مصالح و جزئیات اهمیت ویژه‌ای بدهید، چون نماد اصلی این سبک است.
۴- سبک روستیک
نام دیگر سبک روستیک، سبک روستایی است، پس می‌توان فهمید که ویژگی اصلی این سبک چوب است. استفاده از چوب و گیاه در این سبک رایج است. می‌توانید برای این سبک از صندلی‌ها و میز‌های چوبی بازسازی شده استفاده کنید.